QS质量安全认证,绿色食品标志(比如在祖名豆浆包装袋上就有),有机食品标志,无公害食品标志这些标志在执行的程度上有所不同,但共同点都表示这些是安全的食品
食品安全标志是表明食品符合质量安全的基本要求的标志。标志如下图:
据国家规定,国内从事米、面、油、酱油、醋的加工食品,肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头等必须有“QS”标志方可出厂销售。
食品安全的含义有三个层次:
第一层
食品数量安全,即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。
第二层
食品质量安全:指提供的食品在营养,卫生方面满足和保障人群的健康需要,食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒,添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题,需要在食品受到污染界限之前采取措施,预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。
第三层
食品可持续安全:这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。
食品安全标志也是“QS”标志,QS是英文“质量安全”(Quality Safety)的字头缩写。QS标志的作用是表明产品质量的水平,是实物产品的质量信誉标志,产品外包装上加贴QS标志即是代表着生产加工企业对所生产的产品作出的明示保证。
食品安全标志食品安全标志是标示在产品外包装上的,标示该产品在生产中符合国家相关质量标准生产并经过严格出场检验的合格产品。
食品安全标志必须由发证机关或组织颁发,并须经过一定的评审、考核程序,获准后方可使用。
没有加贴食品安全标志的食品是不准出厂销售的。这样做便于有关行政执法部门监督检查,也有利于促进生产企业提高对食品质量安全的责任感。
据《工业产品生产许可证管理条例》及国家有关规定,国家自2004年1月1日起,先后对粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品(含婴儿配方乳粉)、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、膨化食品、糖果制品、茶叶及其制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品等28大类525种食品实行生产许可证制度。
据介绍,目前有部分食品处于查处期。其中2004年1月1日进入查处期的有:粮食加工品中的小麦粉,食用植物油,调味品类的酱油、食醋。2005年7月1日进入查处期的有:调味品类的味精,肉制品类的腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品,乳制品类的液体乳、全脂、脱脂、全脂加糖、调味乳粉、炼乳、奶油、干酪,饮料类的饮用天然矿泉水、饮用纯净水、碳酸饮料、茶饮料、果汁及蔬菜汁、含乳饮料、固体饮料,方便食品中的方便面,饼干,罐头,冷冻饮品,速冻食品类中的速冻面米食品,膨化食品;食糖内(冰片糖除外)。根据保质期推算,上述食品已进入全面查处期。
而2007年1月1日进入查处期的,仍有可能出现有证与无证并存的有:糖果制品及巧克力制品(果冻除外);茶叶及相关制品类中的茶叶和边销茶,比如绿茶、红茶、黄茶、花茶、乌龙茶、袋泡茶、紧压茶、金尖茶、茯砖茶等,花茶等代用茶除外;酒类中的葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒等;水果制品类的蜜饯;蛋制品类;可可及焙烤咖啡产品;水产制品类的干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品,淀粉及淀粉制品