一、开餐饮店需要哪些证件和执照
1、开餐饮店需要营业执照，还有以下证件：
1、食品卫生许可证；
2、营业执照；
3、排污许可证；
4、餐饮服务许可证；
5、消防许可证。
2、法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第三十五条
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。
二、餐饮业营业执照办理需要什么材料
办餐饮店的营业执照需要以下材料：
1、申请人签署的《个体工商户设立登记申请书》；
2、申请人身份证明；
3、经营场所证明；
4、国家法律、法规规定提交的其他文件。法律、行政法规规定须报经有关部门审批的业务的有关批准文件。
第一步，准备所需材料
1.《食品经营许可申请书》；
2.营业执照复印件或《名称预先核准通知书》复印件；
3.与食品经营相适应的经营场所的使用证明；
4.负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明；
5.与食品经营相适应的经营设备、工具清单；
6.与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；
7.食品安全管理制度文本；
8.上海市市场监督管理局规定需要提交的其他材料
9.补充说明：委托他人申请的，还须提交委托书、委托代理人或指定代表身份证明（如身份证、外籍人员护照等）原件、复印件；委托代理人或指定代表在“申请人签字”处签字的，指定（委托）人应当在指定委托书的“其他委托事项及权限”处详细注明。
第二步，提交申请材料1.相关部门受理之后，会在二十日之内根据审核结果做出审批决定，
2.市场监管局对申请资料进行形式审查，五日之内做出是否受理申请的决定。
3.对符合要求的出具受理决定书。对于不符合要求的，市场监管局会告知所缺材料，按照要求补齐材料即可再次申请。
第三步，资料、现场审核和审批1.市场监管局对申请资料进行审核，
2.市场监管局指派至少两名工作人员到申请单位进行现场审核，
第四步，领证1.市场监管局审批通过之后，会在十日之内发放食品经营许可证。
2.申请单位在查询审批通过之后，或者接到审批结果通知之后，即可到发证窗口领证。
3.对于通知未通过审批的单位，可以在内部整改之后，重新再次申请
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餐饮营业执照的办理方法如下：
1、带上身份证复印件、餐厅产权证明复印件、租房合同复印件去当地工商部门核准名称。
2、带上身份证复印件、餐厅产权证明复印件、租房合同复印件和从工商局拿到的名称核准通知书复印件去食品药品监督管理局、卫生局分别申请餐饮服务许可证、公共场所卫生许可证。
3、带上1寸照片、身份证复印件、餐厅产权证明复印件、租房合同复印件、餐饮服务许可证复印件、公共场所卫生许可证复印件、名称核准通知书原件回到工商部门办理营业执照。
4、到税务机关办理税务登记证，税务登记完成之久就办好餐饮营业执照了。
办理餐饮营业执照的材料如下：
1、《名称预先核准通知书》。
2、店面的房产证明文件。
3、租赁合同的复印件。
4、身份证原件以及复印件。
5、《餐饮经营许可证》。
6、营业执照正副本原件复印件。
7、工作人员健康证。
8、《税务登记证》。
9、组织机构代码证。
10、公司法定代表人签署的《公司设立登记申请书》。
11、全体股东签署的公司章程。
12、董事、监事和经理的任职文件及身份证复印件。
餐饮商业特许经营许可证申请流程如下：
商业特许经营，是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（以下称特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（以下称被特许人）使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。企业以外的其他单位和个人不得作为特许人从事特许经营活动。
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一、服务对象从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。特许人应当自首次订立特许经营合同之日起15日内，向商务主管部门备案。各地商务主管部门、企业、社会公众
二、法律依据《商业特许经营管理条例》《商业特许经营备案管理办法》
三、申请条件
企业以外的其他单位和个人不得作为特许人从事特许经营活动。拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业。从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式，并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。
申请材料特许人向商务主管部门备案，应当提交下列文件、资料：
（一）商业特许经营基本情况。
（二）中国境内全部被特许人的店铺分布情况。
（三）特许人的市场计划书。
（四）企业法人营业执照或其他主体资格证明。
（五）与特许经营活动相关的商标权、专利权及其他经营资源的注册证书。
（六）符合《条例》第七条第二款规定的证明文件。
在2007年5月1日前已经从事特许经营活动的特许人在提交申请商业特许经营备案材料时不适用于上款的规定。
（七）与中国境内的被特许人订立的第一份特许经营合同。
（八）特许经营合同样本。
（九）特许经营操作手册的目录（须注明每一章节的页数和手册的总页数，对于在特许系统内部网络上提供此类手册的，须提供估计的打印页数）。
（十）国家法律法规规定经批准方可开展特许经营的产品和服务，需提交相关主管部门的批准文件。
（十一）经法定代表人签字盖章的特许人承诺。
（十二）备案机关认为应当提交的其他资料。
直营店是指由特许人拥有的店铺包括全资拥有和控股拥有，且直营店与特许人应属同一品牌、同一业务性质。在实践中表现为分公司、子公司（控股）、店中店等多种形式。
商务部特许经营备案的条件，办理特许经营备案费用及流程，部门办理时间一次性告知函连锁加盟申请指南
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