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做餐饮，必然离不开火锅这个话题，打开历年餐饮品类排名可以发现，火锅已经连续多年是餐饮份额的TOP1了，无疑，做餐饮肯定是要注意火锅这个品类的。
如果你是打算开个火锅店，去考察某个品牌方，有几个关键点非常重要：
1、加盟资格：法律明文规定，只有持有特效经营许可的品牌才有做连锁加盟的资格，但市场之中有很多小品牌，快招品牌并没有这个许可证，但仍然在做连锁，这种情况是非常多的，而要知道这种情况如果你选择没有许可的这些小品牌，即便你跟对方签了合同，但实际上依然不受法律保护的，因为它本身并没有资格做连锁加盟。
2、扶持能力：作为老板，你的核心要点是放在自己门店能否成功开启，并且持续经营，这一点才是开店的关键，所以品牌方到底能够给自己带来哪些实质性的帮扶措施，非常关键，有问题能否及时解决，非常重要，但这些都是需要你亲身实地的去考察才能够看到的。
3、其他。
其实影响开店成功与否的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
此外，有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
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首选你要知道当地的消费水平，针对人群，商业区域，一下可以看出你的产出比：20万-30万
每个品牌都有不同的特性，大品牌:必胜客，达美乐等，投入到负担重，目前都是小店2-3人开店，压力小，周期6-12月
1、比萨店的定位
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，比萨店产品的定位必须是大众化的、亲子家庭的。
2、比萨店的选址
目前快餐最受白领，学生，年轻人，小孩及流动人口的欢迎；所以比萨店的位置应选择在年轻多的商超附近、写字楼、及校区等人口流动性比较大的地方。
3、比萨店的装修
比萨一种现代化的经营模式，所以店面的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉，符合年轻人的审美。
4、比萨店的经营
方便快捷是快餐店的主要特点
5、寻找品牌合作
开一个比萨，品牌合作是必不可少的。城市比萨品牌是有全方位支持，多种模式店面
6、产品系列
水果比萨系列
缤纷水果味比萨、夏日哈密瓜比萨、柚见甜橙比萨、全是芒果比萨、芝香蜜薯比萨、桃桃密恋甜虾比萨
榴莲家族系列
榴莲桃桃果肉多比萨、猫山王榴莲盛宴比萨
经典披萨系列
黑椒牛柳比萨、夏威夷风情比萨、BBQ鸡柳比萨、肉香四溢比萨、美式培根比萨
芝士烤饼系列
泰国榴莲芝士烤饼、甜心蜜薯芝士烤饼、番茄鸡柳芝士烤饼
意面宝藏盒系列
罗马风情黑椒牛柳意面、意大利番茄肉酱面
小食家族系列
美国粗薯、大V薯角、乐滋滋薯饼、美式烤肠、奥尔良烤翅、酥香辣翅根、脆皮炸鲜奶、一口脆盐酥鸡、芝士红薯蓉
希望城市比萨品牌的回答能够帮助到您，祝您生活愉快~
我觉得火锅相对于中餐啊西餐啊快餐啊冷饮店之类的，会比较好做一点，所以建议你做火锅吧。火锅在全国都蛮火的，主要是川渝火锅在国内外都很有名气，你要加盟的话就选择川渝火锅品牌吧。
1、海底捞火锅
这是大家非常熟悉的一个品牌，以服务周到闻名全国，店里的整体装修也十分的柔和，环境较好，没有吃过的朋友们可以去尝试一下。
2、渝味楠老火锅
一家创立三十多年的老品牌，口碑极好，始终秉承“匠心用好料，还原老味道”经营理念，用菜只用天然食材、新鲜食材不过夜、不合格食材不验收，致力于让每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心
3、小龙坎火锅
小龙坎火锅可以说是火遍全国，人气爆表。菜品新鲜干净，服务也周到，特别推荐他们家的水晶鹅肠和鲜毛肚。
4、刘家佳码头老火锅
传承了原始码头火锅的味道，装修风格更是复古，将码头文化都一一地呈现在眼前。为每一位消费者提供全新的用餐体验。
5、渝中记忆老火锅
锅底麻辣鲜香，但是菜品很有特色。鸭肠、郡肝、鸭血是镇店三宝，每天供应新鲜的鸭肠，鸭血也很正宗，在锅头不管煮好久，都还是那么嫩。
不知道有没有你熟悉的品牌呢，每家火锅店都有它的特色，个人比较喜欢渝味楠老火锅这个火锅品牌，因为老品牌、老味道深入人心，不过还是要看你自己喜欢那种风格。
推荐火锅加盟，四川火锅是一道很受欢迎的大众美食，发展前景广阔，火锅品牌也层出不穷，让人眼花缭乱。小编介绍几家比较知名的火锅品牌供您选择。
1、海底捞火锅
这是大家非常熟悉的一个品牌，以服务周到闻名全国，店里的整体装修也十分的柔和，环境较好，没有吃过的朋友们可以去尝试一下。
2、渝味楠老火锅
一家创立三十多年的老品牌，口碑极好，始终秉承“匠心用好料，还原老味道”经营理念，用菜只用天然食材、新鲜食材不过夜、不合格食材不验收，致力于让每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。
3、小龙坎火锅
小龙坎火锅可以说是火遍全国，人气爆表。菜品新鲜干净，服务也周到，特别推荐他们家的水晶鹅肠和鲜毛肚。
4、刘家佳码头老火锅
传承了原始码头火锅的味道，装修风格更是复古，将码头文化都一一的呈现在眼前。为每一位消费者提供全新的用餐体验。
5、渝中记忆老火锅
锅底麻辣鲜香，但是菜品很有特色。鸭肠、郡肝、鸭血是镇店三宝，每天供应新鲜的鸭肠，鸭血也很正宗，在锅头不管煮好久，都还是那么嫩。
不知道有没有你熟悉的品牌呢，每家火锅店都有它的特色，个人比较喜欢渝味楠老火锅这个火锅品牌，因为老品牌、老味道深入人心，不过还是要看你自己喜欢那种风格。
