处理方法：
1、对未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款；
2、情节严重的，处以五千元以上三万元以下罚款。
办理卫生许可证的材料是什么
1、申请表；
2、法定代表人或者负责人身份证明；
3、公共场所平面图和卫生设施平面布局图；
4、卫生检测或者评价报告；
5、卫生管理制度；
6、集中空调通风系统卫生检测或者评价报告；
7、企业营业执照复印件；
8、健康证明复印件；
9、房产证或租房协议复印件。
卫生许可证和营业执照分别是什么
卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。
营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。
法律依据：
《公共场所卫生管理条例实施细则》
第三十五条对未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业的，由县级以上地方人民政府卫生计生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款；有下列情形之一的，处以五千元以上三万元以下罚款：
（一）擅自营业曾受过卫生计生行政部门处罚的；
（二）擅自营业时间在三个月以上的；
（三）以涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证擅自营业的。
对涂改、转让、倒卖有效卫生许可证的，由原发证的卫生计生行政部门予以注销。
开了好几年的店一直没有通知办卫生许可证算他们工作失职。查询中国法律网显示，开了好几年的店一直没有通知办卫生许可证属于违规经营行为,算他们工作失职。餐饮店老板经营自己的餐馆时不仅仅要有正规的餐饮行业范围营业执照,而且要有当地卫生局发放的卫生经营许可证,领取营业执照后在三个月内需要到当地卫生局申请办理卫生经营许可证,否则被政府部门检查看到会罚款。
可以，申请卫生许可证时，申请人应当向市质量技术监督部门提出申请并提供下列资料：1、卫生许可证申请书格式文本；2、法定代表人、业主（生产负责人）资格证明、身份证复印件、法定代表人授权委托书及被委托人身份证复印件；3、企业营业执照复印件；4、组织机构代码证复印件；5、生产场地平面图、生产工艺流程图及卫生防护设施图；6、产品从业人员健康检查和培训资料证明；7、产品生产单位还应当根据产品的特性和有关规定分别提供产品原料、配方以及包装材料、标签、说明书、产品样品及产品安全性评价资料和产品标准，试产样品连续三次卫生检验合格证明。
根据相关规定，餐饮经营者在领取营业执照后，必须取得食品经营许可证后，才能开展餐饮经营，对于未取得食品经营许可证就从事相关经营活动的餐饮行业经营者，食品药品监督管理部门也做出明确处罚：
1、依法没收违法所得和违法生产经营的餐饮食品，以及用于违法生产经营的生产工具、设备、原料等物品；
2、若餐饮经营者违法生产经营的餐饮食品其货值金额不足1万元的，将被处以5万元以上10万元以下罚款；
3、若餐饮经营者违法生产经营的餐饮食品其货值达到1万元以上的，将按照货值金额10倍以上20倍以下进行罚款。
因此，餐饮经营者需要先比较罚款后，才能进行食品经营许可证补办
办理食品经营许可证材料：
1、《食品生产许可申请书》；
2、营业执照原件、法定代表人（负责人）的身份证原件；
3、相关工作人员的健康证原件及复印件；
4、经营场所环境及各功能区间布局平面图；
5、食品生产主要设备、设施清单等相关材料。
办理食品经营许可证流程：
1、将材料提交至食品药品监督管理局；
2、相关工作人员将对经营场所进行看点，核查经营场所物品摆放是否合理，操作区与就餐区是否区分开等；
3、生产设备、环境、卫生条件都满足条件，便会核发食品经营许可证。
