餐饮行业需要缴纳的税款主要有：
1、增值税：营改增后，营业税由增值税替代，餐饮业小规模纳税人增值税税率为3%，餐饮业一般纳税人增值税税率为6%，税收优惠政策：自2018年1月1日至2020年12月31日，对月销售额不超过3万元（按季纳税9万元）的增值税小规模纳税人，免征增值税；
2、城市维护建设税：应纳税额为实际缴纳增值税额的7%；
4、教育费附加：应纳税额为实际缴纳增值税额的3%；
5、地方教育费附加：应纳税额为实际缴纳增值税额2%；
6、企业所得税：应纳税额为企业应纳税所得额的25%，小型微利企业企业所得税税率为20%。
税率，是对征税对象的征收比例或征收额度。税率是计算税额的尺度，也是衡量税负轻重与否的重要标志。中国现行的税率主要有比例税率、超额累进税率、超率累进税率、定额税率。
扩展资料：
消费税
一、烟
1．甲类卷烟：56%。包括进口卷烟；白包卷烟；手工卷烟指每大箱（五万支）销售价格在780元（含780元）以上的。
2．乙类卷烟：36%。卷烟。不同包装规格卷烟的销售价格均按每大箱折算不同包装规格卷烟的销售价格均按每大箱（五万支）折算。指每大箱（五万支）销售价格在780元以下的卷烟。甲类卷烟从1994年1月1日起暂减按40%的税率征收消费税。
3．雪茄烟：36%。包括各种规格、型号的雪茄烟。
4．烟丝，30%。包括以烟叶为原料加工生产的不经卷制的散装烟。
二、酒及酒精 25%
1．粮食白酒
2．薯类白酒 20%用甜菜酿制的白酒，比照薯类白酒征税。
3．黄酒240元/吨包括各种原料酿制的黄酒和酒度超过12度（含12度）的土甜酒。
4．啤酒 220元/吨包括包装和散装的啤酒。无醇啤酒比照啤酒征税。
5．其他酒 10%包括糠麸白酒，其他原料白酒、土甜酒、复制酒、果木酒、汽酒、药酒。用稗子酿制的白酒比照糠麸酒征收。
6．酒精 5%包括用蒸馏法和合成方法生产的各种工业酒精、医药酒精、食用酒精。
三、化妆品 30%包括成套化妆品
四、护肤护发品 8%
五、贵重首饰及珠宝玉石
1．金银首饰 5%仅限于金、银和金基、银基合金首饰，以及金银和金基、银基合金的镶嵌首饰。在零售环节征收消费税。
2．非金银首饰 10%包括各种珠宝首饰和经采掘、打磨、加工的各种珠宝玉石。在生产环节销售环节征收消费税。
六、鞭炮、焰火 15%包括各种鞭炮、焰火。体育上用的发令纸，鞭炮药引线，不按本税目征收。
增值税
一、销售或进口货物除列举的以外增值税税率，第一项规定：“纳税人销售或者进口货物，除本条第（二）项、第（三）项规定外，税率为16%。”
二、加工、修理修配劳务增值税税率，第四项规定：“纳税人提供加工、修理修配劳务，税率为17%。
三、农业产品 13%包括植物类、动物类。
四、粮食、食用植物油 13%粮食包括稻谷；大米；大豆；小麦；杂粮；鲜山芋、山芋干、山芋粉；经过加工的的面粉（各种花式面粉除外）。淀粉不属于农产品的范围，应按照17%征收增值税。食用植物油包括从植物中加工提取的食用油脂及以其为原料生产的混合油。
五、其他货物 13%包括自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气，天然气、沼气、居民用煤炭制品图书、报纸、杂志饲料、化肥、农药、农机、农膜国务院规定的其他货物。
六、出口销售货物 0原油，柴油、援外出口货物、天然牛黄、麝香、铜及铜基合金、白金、糖、新闻纸等国家规定不予退税。
个人所得税的计算及标准
应纳个人所得税税额=应纳税所得额×适用税率-速算扣除数
自2011年09月01日起，中国大陆地区个人所得税起征点（免征额）调整为3500元/月
应纳税所得额=扣除三险一金后月收入-扣除标准
参考资料：百度百科-税率
【法律分析】：餐饮业一般纳税人增值税税率为6%，小规模纳税人适用综合征收率为3%。《财政部税务总局关于支持个体工商户复工复业增值税政策的公告》等，自2020年3月1日起，除湖北省外，其他省、自治区、直辖市的增值税小规模纳税人，适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。
【法律依据】：《中华人民共和国税收征收管理法》
第一条为了加强税收征收管理，规范税收征收和缴纳行为，保障国家税收收入，保护纳税人的合法权益，促进经济和社会发展，制定本法。
第二条凡依法由税务机关征收的各种税收的征收管理，均适用本法。
第三条税收的开征、停征以及减税、免税、退税、补税，依照法律的规定执行律授权国务院规定的，依照国务院制定的行政法规的规定执行。任何机关、单位和个人不得违反法律、行政法规的规定，擅自作出税收开征、停征以及减税、免税、退税、补税和其他同税收法律、行政法规相抵触的决定。
第四条法律、行政法规规定负有纳税义务的单位和个人为纳税人。法律、行政法规规定负有代扣代缴、代收代缴税款义务的单位和个人为扣缴义务人。纳税人、扣缴义务人必须依照法律、行政法规的规定缴纳税款、代扣代缴、代收代缴税款。
【温馨提示】
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餐饮行业需要缴纳的税款主要有：
1、增值税：营改增后，营业税由增值税替代，餐饮业小规模纳税人增值税税率为3%，餐饮业一般纳税人增值税税率为6%，税收优惠政策：自2018年1月1日至2020年12月31日，对月销售额不超过3万元（按季纳税9万元）的增值税小规模纳税人，免征增值税；2、城市维护建设税：应纳税额为实际缴纳增值税额的7%；4、教育费附加：应纳税额为实际缴纳增值税额的3%；5、地方教育费附加：应纳税额为实际缴纳增值税额2%；6、企业所得税：应纳税额为企业应纳税所得额的25%，小型微利企业企业所得税税率为20%。具体费用，建议您咨询当地税务部门。
法律依据：
《中华人民共和国企业所得税法》
第二十二条企业的应纳税所得额乘以适用税率，减除依照本法关于税收优惠的规定减免和抵免的税额后的余额，为应纳税额。
第二十三条企业取得的下列所得已在境外缴纳的所得税税额，可以从其当期应纳税额中抵免，抵免限额为该项所得依照本法规定计算的应纳税额；超过抵免限额的部分，可以在以后五个年度内，用每年度抵免限额抵免当年应抵税额后的余额进行抵补：（一）居民企业来源于中国境外的应税所得；（二）非居民企业在中国境内设立机构、场所，取得发生在中国境外但与该机构、场所有实际联系的应税所得。
第二十八条符合条件的小型微利企业，减按20％的税率征收企业所得税。国家需要重点扶持的高新技术企业，减按15％的税率征收企业所得税。
【法律分析】：餐饮业小规模纳税人增值税税率为3%，餐饮业一般纳税人增值税税率为6%，税收优惠政策：自2018年1月1日至2020年12月31日，对月销售额不超过3万元（按季纳税9万元）的增值税小规模纳税人，免征增值税。餐饮业是纳入本次“营改增”范围的生活服务业之一，在“营改增”完成前，属于营业税应税服务，税率为5%，“营改增”后，餐饮业一般纳税人税率为6%，而小规模纳税人适用的综合征收率为3%。
餐饮行业的会计营改增后税负变化，在“营改增”完成前，属于营业税应税服务，税率为5%。《营业税改征增值税试点实施办法》已明确约定餐饮业一般纳税人税率为6%，而小规模纳税人适用的综合征收率为3%。
按照规定，年销售额超过500万元的餐饮企业应登记为一般纳税人，而年销售额未超过规定标准的企业，为小规模纳税人。如果是小规模纳税人，会计核算健全，也可以向主管税务机关申请登记为一般纳税人。
【法律依据】：《中华人民共和国增值税暂行条例》
第二条增值税税率：
（一）纳税人销售货物、劳务、有形动产租赁服务或者进口货物，除本条第二项、第四项、第五项另有规定外，税率为17%。
（二）纳税人销售交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，销售或者进口下列货物，税率为11%：
（三）纳税人销售服务、无形资产，除本条第一项、第二项、第五项另有规定外，税率为6%。
（四）纳税人出口货物，税率为零；但是，国务院另有规定的除外。
（五）境内单位和个人跨境销售国务院规定范围内的服务、无形资产，税率为零。税率的调整，由国务院决定。
第十二条小规模纳税人增值税征收率为3%，国务院另有规定的除外。
