法律分析：只要是高于正常市场价值就属于哄抬价格。可以予以罚款，责令停业整顿或吊销营业执照的处罚。
法律依据：《中华人民共和国价格法》
第十四条经营者不得捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨的不正当价格行为。
第四十条经营者有本法第十四条所列行为之一的，责令改正，没收违法所得，可以并处违法所得五倍以下的罚款；没有违法所得的，予以警告，可以并处罚款；情节严重的，责令停业整顿，或者由工商行政管理机关吊销营业执照。有关法律对本法第十四条所列行为的处罚及处罚机关另有规定的，可以依照有关法律的规定执行。
有本法第十四条第（一）项、第（二）项所列行为，属于是全国性的，由国务院价格主管部门认定；属于是省及省以下区域性的，由省、自治区、直辖市人民政府价格主管部门认定。
哄抬物价是指投机者们意在强行抬高价格水平的交易活动，其手段有散布谣言和按略高于现行价格的价格水平输入指令等。哄抬物价是投机商人牟取暴利的手段之一，它直接损害广大消费者的利益，扰乱社会主义市场秩序，是一种投机违法行为。
依据的标准是：《中华人民共和国价格法》
经营者不得有下列不正当价格行为：
一、相互串通，操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者的合法权益；
二、在依法降价处理鲜活商品、季节性商品、积压商品等商品外，为了排挤竞争对手或者独占市场，以低于成本的价格倾销，扰乱正常的生产经营秩序，损害国家利益或者其他经营者的合法权益；
三、捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨的；
四、利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易；
五、提供相同商品或者服务，对具有同等交易条件的其他经营者实行价格歧视；
六、采取抬高等级或者压低等级等手段收购、销售商品或者提供服务，变相提高或者压低价格；
七、违反法律、法规的规定牟取暴利；
八、法律、行政法规禁止的其他不正当价格行为。
政府价格主管部门进行价格监督检查时，可以行使下列职权：
1、询问当事人或者有关人员，并要求其提供证明材料和与价格违法行为有关的其他资料；
2、查询、复制与价格违法行为有关的账簿、单据、凭证、文件及其他资料，核对与价格违法行为有关的银行资料；
3、检查与价格违法行为有关的财物，必要时可以责令当事人暂停相关营业；
4、在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，可以依法先行登记保存，当事人或者有关人员不得转移、隐匿或者销毁。
以上内容参考：
百度百科-哄抬物价
百度百科-中华人民共和国价格法
只要是高于正常市场价值就属于哄抬价格。可以予以罚款,责令停业整顿或吊销营业执照的处罚。《价格法》第十三条规定,经营者销售、收购商品和提供服务,应当按照政府价格主管部门的规定明码标价,注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。
【法律依据】
《价格法》第十三条规定,经营者销售、收购商品和提供服务,应当按照政府价格主管部门的规定明码标价,注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。
经营者不得在标价之外加价出售商品,不得收取任何未予标明的费用。
商品价格高于市场价30%就算违法。
超过30%一般为不合理价格可以投诉。依据我国相关法律规定，物价过高的，公民可以向政府价格主管部门进行举报投诉，政府价格主管部门应当建立对价格违法行为的举报制度。哄抬物价是属于违法的行为，价格管理部门可以对其进行处罚。
一、商品价格高于市场价多少算违法？
商品价格高于市场价30%就算违法。
超过30%一般为不合理价格可以投诉。依据我国相关法律规定，物价过高的，公民可以向政府价格主管部门进行举报投诉，政府价格主管部门应当建立对价格违法行为的举报制度。
哄抬物价是属于违法的行为，价格管理部门可以对其进行处罚。
二、价格受哪些因素影响？
1、产品采购成本
不管做什么都是存在成本的，没有一上来就赚到钱的，所以要考虑的第一点就是采购成本。
一个产品的生产成本包括原材料、研发制造经费、运输成本、工厂本身所得利润等方面，有创新思想的卖家可能会在此基础上做稍微变动，成本也会再增加一点。
2、产品质量
卖家有的是自己有工厂，产品品质方面不用担心，没有工厂的卖家需要在市场上采购，采购商品品质高低直接影响到商品定价，进货成本高的卖家再稍加利润，整个商品包装下来定价不会低。
3、期望利润
卖家的预期利润也是影响定价的一大因素。卖家将商品售卖出去需要投入前期的大量人力物力成本。
根据对产品本身会取得的市场反应去考虑是否对成本加大利润，判断有没有必要投入过多成本，想要取得的利润又是多少都会反映在定价上。
4、市场供求比
竞争对手市场所需对产品价格也有很明显的落差比。当一个新品出现大受欢迎而库存又不充裕的情况出现，商品供小于求，物以稀为贵价格会随之上涨。
也可以成为饥饿营销；当卖家准备了大量存货，买家购买的时候选择多样化，为了增大产品竞争力，价格下调也是不可避免的。
5、竞争对手
竞争对手是免费的最佳的老师，在一个相对来说较大的购物平台上，一个产品肯定不止一个卖家，与竞争对手价格相差太大不是明智的选择，竞争对手的定价是卖家定价，调整的参考依据。
