餐饮服务食品安全操作规范 解冻？餐饮服务食品安全操作规范解冻要求正确的是

食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域。（图片来源网络，侵删）食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。1、清洁操...